Es prodigioso cómo somos capaces de recordar para siempre aquellos sabores que más felices nos han hecho. Cómo resuena en nosotros el eco de todos los manjares que hemos probado, y cómo nos permite imaginar y soñar. En este caso un sueño que empezó hace más de 20 años y que perdurará para siempre, pues según dicen, nada desaparece mientras permanezca vivo en nuestro corazón…
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